漫遊越南芽莊 感受海灣風情

說起越南,大家都會想到河內與胡志明市等大城市,其實位處中南部的沿海小鎮芽莊,近年也成為了旅客們的新寵。此地有「東方馬爾代夫」的美譽,只因擁有美麗海灘及細長海岸,市內有大量水上活動提供,亦有許多古舊殖民地建築,穿梭市內大街小巷,品嚐當地地道美食,更是寫意悠遊。(文、圖:鄭悠)

林華鹽田天空之鏡

越南芽莊環境清幽,要感受到它的平和美景,可以先從林華鹽田(Hon Khoi SaltField)開始。想欣賞鹽田的最佳景致,就要在天矇光的時分出發,清晨4時便要動身起床。在慶和市市中心經過個半小時車程,這塊蔚藍的鹽田就會出現在眼前。據統計,鹽田一年可生產達73萬公噸的鹽量,數量驚人,而所謂的鹽田,其實就是在鹽鹼地利用太陽蒸發水分,鹽泥經過日照,便會變成結晶。每當陽光映照鹽田水色,再與藍天白雲連成一線,正正是一塊天空之鏡,加上戴上越南傳統尖帽工作的女工在鹽田工作,從而構成了一幅絕美的圖畫。但請別小看女工們步履輕盈地一步一步走著,她們擔挑上的鹽都重達十幾廿斤,一個馬步不穩隨時人仰馬翻,可見她們功力深厚,值得佩服!

早上林華鹽田的景致美如畫。

擔挑分量十足,遊人挑起時要有心理準備!

碼頭一大清早便泊滿船隻等候出海。

至於另一樣必玩活動,就是在海灣下水進行浮潛。芽莊被喻為「亞洲十大海灣」,這處有長達六公里的海岸線,合共有20多個潛水熱點,加上收費便宜(出海連基本浮潛裝備只需約澳門幣200元),所以大清早已有人在碼頭上等候出發。大概只需一小時船程,即可到達海洋保護區黑島(Hon Mun)。海裡就有合共300多種珊瑚及200多種魚類,經專業教練講解指導,大家即可下水,在清澈的水質感受海底世界的魅力!

到達海洋保護區黑島(Hon Mun)記得要落水玩浮潛。

掃街食盡地道美食

在芽莊大街小巷都有路邊攤檔販賣美食,想品嚐地道風味,「掃街」就是指定動作!這裡一個小食只需約澳門幣2元,而且多是即叫即做,相當新鮮熱辣!就如當地人很喜歡的小食Banh Can,製法就有點像雞蛋仔一樣,用上米糕和鵪鶉蛋(可選海鮮)放在圓形的鐵鍋上烤,再加點魚露同吃,鮮味非常;又如一道叫Banh Trang Trong的熱門菜,以米紙搭配杧果、蛋、蝦米和牛肝,加上辣汁和乾葱作調味,非常開胃,難怪攤檔經常大排長龍!

 

Banh Can用米糕和鵪鶉蛋製作而成,味道很特別。

 

辣辣的Banh Trang Trong令人非常開胃。

吃過當地小食,也別忘了逛逛當地市集,而Dam Market是芽莊市內最大型的生活百貨及購物熱點。場內雖然沒有奢華貨品,但賣的都是地道特產、手工製品,另亦有海產乾貨、雞泡魚乾等名物,可自用也可當手信;女士們若有時間更可走往商場最上層,這處有多間布店,可在此訂製越南旗袍奧黛(Ao Dai)呢!夜市方面,最聞名的就是位於Tran Phu Road的跳蚤市場Nha Trang Night Market,有售沉香木工藝品,也有各式咖啡豆,到此走一轉,分分鐘有意外收穫!

 

Nha Trang Night Market有攤檔出售各類咖啡豆。

 

Dam Market是芽莊市內最大型的生活百貨。


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